海人の藻塩 ブログ

【BOOK】“「美脚食」の習慣”に海人の藻塩が紹介されています。

美脚痩身術スペシャリストの
ナターシャ・スタルヒンさんの著書

みるみる下半身から細くなる「美脚食」の習慣

に、海人の藻塩が紹介されました。



ナターシャさんのメルマガは、
メルマガサイトのファッション・美容部門で殿堂入りするほど
女性たちの圧倒的な支持を受けているのだとか。

私もこの著書を拝読させていただきましたが、

「体は食べるもので作られる」

という、当然なことだけれど見過ごされがちな事実に、
改めて気づかされました。

“美脚”と題名にはありますが、
内容は「体の代謝をよくする」ということ。

体の代謝がよくなることが、美脚に繋がる、というわけです。

全てを実行することはできなくても、
頭の隅にでもこの知識があれば
少しつづ食生活が変わるかもしれませんよね。

ぜひ、男性にも読んでいただきたい本です。



海人の藻塩は、ナターシャさんが
「現在すごくはまっている塩」とご紹介されています。

“ほんのちょっぴりの使用でしっかり素材のおいしさをひきだすので、
　この塩のみで野菜や肉を調理しても、抜群においしくしてくれます”

とのコメントをいただきました！


私自身も、
お野菜やパスタをゆでる以外は
ほぼ100％海人の藻塩を使ってお料理をします。

パンやお菓子にも、使っています。

使い始めると他のお塩が“いらなく”なってしまうんですよね。

以前は、お肉なら岩塩がいい、とか使い分けたりもしていたのですが、
何でも藻塩でおいしいのでいつの間にやら1種類になりました。


ネットショップでご購入いただいた方のコメントを拝見しても、
“はまってしまった”とおっしゃる方が多いことに驚きます。

海人の藻塩、おそるべし、ですね♪

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

※　掲載した情報は投稿日現在の情報です。

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     ☆　「海人の藻塩　使用店」看板　配布キャンペーン実施中　☆

           現在、海人の藻塩をお使い頂いている店舗様を対象に
「海人の藻塩　使用店」の看板をお配りするキャンペーンを実施しております。
   諸条件等ございますが、ご検討くださる店舗様がいらっしゃいましたら、
                こちらの問い合せ先までご連絡下さい。
                    info-moshio@howashoji.co.jp

          ☆　「海人の藻塩」のことをもっと知りたい！　☆

  ＊海人の藻塩の詳細は「海人の藻塩オフィシャルＨＰ」でご覧下さい。
    ＊お買い物は「海人の藻塩ネットショップ」でお願い致します。

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“塩麹でパンを味わう”ワークショップ お申込受付中です。

いつも「海人の藻塩」を使ったパンを販売してくださっている、
町田のベーカリー「ダブルハウス」さんで、
海人の藻塩で“塩麹”を作るイベントを行うことになりました。



テレビ番組などでも取り上げられ、
すっかり有名な調味料になった“塩麹”

材料は「麹、塩、水」だけ、というシンプルさ。

それだけに、素材の味がそのまま“おいしさ”になるのはもちろんのこと。

そこで、ちょっぴりリッチに、
海人の藻塩で塩麹を作ってしまおう！というワークショップです。

当日は、たっぷり550ｇの塩麹を作っていただきます。

塩麹は作ってしまえば冷蔵庫で4ヶ月はもつ調味料。
一度に作れば、楽チンです♪笑

お持ち帰り用の容器もご用意いたしますので、ご安心ください。



いくら塩麹がたくさんあっても、
使わなければ「宝のもちぐされ」になってしまいますよね。

手軽に作れる簡単メニューをいくつかご紹介します。

そのままサラダで食べるのはもちろん、
付け合せやサンドイッチにもおすすめの「キャロット・ラペ」を
みなさんで作ってみましょう。



その後は、お楽しみの試食タイム！

塩麹のスープをご用意いたします。
（レシピをお渡ししますね）

キャロット･ラペや、スープとともに、
ダブルハウスさんのおいしいパンをご堪能ください。



試食をしながら、
常備菜にしたい浅漬けのレシピのご紹介なども
（というほどのものでも…ってくらい簡単なのですが）
したいと思っています。

なぜ塩麹を使うとおいしくなるんだろう？なんて素朴な疑問も、
すっきり解消できるワークショップです！



ご興味のある方には、
塩麹を使ったパンのレシピなどもご紹介します。

ほんのり甘い、おいしいパンが焼きあがります。

【日時】
4月22日（日）、23日（月）
※日曜日クラスを追加致しました。
各日とも　　11：00～/13：00～
参加費用　￥3000
※塩麹　550ｇ（瓶3～4本分）、パンのお土産つき

お申込はダブルハウスさんまでお電話ください。
042-854-8041
→　ダブルハウスさんのＨＰはこちら

みなさまのご参加をお待ちしております。

「パンとリネンのある暮らし」イベント会期中（4/21～24）は、
海人の藻塩と関連商品の販売もしています。

ぜひ、ご来店ください。

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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ファベックス2012 ご来場ありがとうございました。

4月4日（水）～6日（金）の3日間、
東京ビックサイトで開催されていた「ファベックス2012」



会期中の3日間は、それはそれはいいお天気で。

私たち出展社は会期前日の3日が搬入作業だったのです。

そう、3日！
覚えていらっしゃいますか？
台風並みの暴風雨で首都圏の電車が次々と止まった、あの日です。

あの「春の嵐」が会期中にやってこなくて、本当によかった！



今回は、「原点回帰」がテーマ。

藻塩のよさをストレートにお伝えして、
「どうやって作るのだろう？」「他の塩とどこが違うの？」といった
素朴な疑問にとことんお答えしよう！と
出来上がったのが、このブースです。



藻塩のルーツとなる「藻塩焼き」を、模型で再現しました。

蒲刈島で「藻塩作り体験」をすると、
こんなふうに土器に藻塩が出来上がるんですよ。

ご来場くださった方の中には、
実際に蒲刈島で藻塩作りをしたことのある方もいて、
「できてばかりの藻塩をじゃがいもに付けて食べたら絶品だった！」
と思い出を語ってくださいました。



海人の藻塩　定番商品の展示です。

卓上タイプも全種類そろうと圧巻ですね！

フライドポテトにのり塩は、みなさん大絶賛のおいしさです。
貴重な国産青のりを使っています。

柚子塩の香りのよさも、大好評。
柚子塩の柚子は、もちろん「馬路村産」を使っています。

梅塩は、南高梅、
ハーブ塩のハーブはオリジナルブレンド、など
卓上タイプはどれもこだわりぬいた逸品揃いです。



海人の藻塩　コラボ商品も多数展示いたしました。
これでも、ごく一部です。

宮島の老舗「やまだ屋」さんが作ってくださっている
「藻塩もみじ」をはじめ、
「塩麹」や「塩ラムネ」「塩アイス」、などなど。

広島でしか手に入らないものもあり、
興味深くご覧いただけたのではないかと思います。


試食の藻塩アイスや藻塩スープも大好評。

会期中はあわただしく、ゆっくりとお話できないこともしばしば…
気になったけれど、混雑していたので通り過ぎてしまいました！
という方もいらっしゃるかと思います。

ぜひ、
info-moshio@howashoji.co.jp
までご連絡ください。

ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました。
今後とも、海人の藻塩をよろしくお願いいたします。

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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“こだわりの塩麹”ワークショップを行います。

いまだブームの続く塩麹。

このたび、町田のベーカリー「ダブルハウス」さんで、
塩麹のワークショップを行うことになりました。

海人の藻塩を使った塩麹の作り方をご紹介し、
（たっぷりお持ち帰りいただけます！）

塩麹を使った簡単メニューや、
パンとの楽しみ方などもお話できればと思っています。

ダブルハウスさんでは、
いつも販売されているものとは一味ちがったパンなども
ご用意くださるそうですよ！




このキャロット・ラペも、塩麹で簡単に作ります。

詳しくは、
ダブルハウスさんのＨＰをご覧ください。
→　ダブルハウスさんのＨＰはこちらをクリック。

お申し込みは、
4月9日～　ダブルハウスさんへ直接お電話ください。

みなさまにお会いできますことを、楽しみにしております。


【ベッカライ　ダブルハウス
 パンとリネンのある暮らし】

2012年4月21日（土）～24日（火）
11：00～16：00

塩麹のワークショップ
24日（火）11：00～/13：00～　各5名
参加料￥3000

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

※　掲載した情報は投稿日現在の情報です。
　　使用店情報のメニューなどに関しましては変更している可能性がございますので、
　　詳細につきましては店舗様へお問合せください。

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ファベックス2012に出展いたします。

惣菜デリカ・中食・外食業界の業務用専門展
「ファベックス2012」に今年も出展致します。

昨年は、「BREAD&DELI」をテーマに、
パンを中心としてメニュー提案を行いました。
→昨年の様子は、こちらをクリック！

今年は、原点回帰で、
「海人の藻塩」の原点となる“藻塩焼き”を模型で再現し、
「藻塩ってなんだろう？」
「どこが他の塩と違うのだろう？」といった
素朴な疑問にお答えします。




藻塩のアイスクリームや、藻塩スープなど、
試食も多数ご用意致しますので、
ファベックスへご来場の際は
ぜひ「海人の藻塩ブース」へお立ち寄りください。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。


【ファベックス2012】

4月4日（水）～6日（金）
10：00～17：00
東京ビックサイト（東京国際展示場）東1～4ホール

海人の藻塩　朋和商事株式会社ブース
1Ｎ-26


＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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東京ミッドタウンのイベントに参加します！

この春、東京ミッドタウンは5周年を迎えます。

雑誌でも、テレビでも、大きく特集が組まれ、
レストランはどのお店も長蛇の列だった5年前…

時が経つのは早いなぁ…なんて感慨にふけってしまうのは、
私だけ、でしょうか？笑


5周年記念イベントとして、ミッドタウンでは、
3月28日（水）～5月6日（日）までイベントが目白押し！

そのイベントのひとつに、海人の藻塩も参加することになりました。



参加するイベントは、“on the table”kurkku マルシェ

持続可能な社会創りのための活動を行っているap bankとkurkkuが、
「食」と「農」をテーマに立ち上げた「Food Relation Network」

その「Food Relation Network」と5周年記念イベントが
コラボレーションして行われる野外フードイベントです。

kurkku マルシェは、
3月31日、4月1日、の2日間。
11：00～18：00のオープンです。

「海人の藻塩」はもちろん、今話題の塩麹も販売します。
※塩麹は数量限定となりますので、売り切れの際はご容赦ください。

マルシェのほかにも、たのしいイベントが盛りだくさん！
詳しくは、東京ミッドタウンのＨＰをご覧くださいね。
→　TOKYO MIDTOWN “on the table”


皆さまのご来場を、お待ちしております。

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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塩麹を手作りしよう。

話題沸騰中の塩麹。

すでにメーカーでの製造が追いつかなくなっていて、
入手困難となっているようです。

でも、塩麹は麹さえ手に入れば、
とても簡単に作ることが出来ます。

自分で作れば、材料を吟味することもできますよね。

そう！
海人の藻塩で塩麹を作ることだってできるのです。

せっかく「海人の藻塩」で塩麹を作るのですから、
麹にもこだわって、生麹をお使いになることをおすすめします。





【　作り方　】

生麹　　　　　　　250ｇ
海人の藻塩　　　80ｇ
水　　　　　　　　250ｇ

ボウルに麹を入れよくほぐし、海人の藻塩を加えて
麹にまんべんなく行き渡らせるように混ぜる。

水を加え混ぜ合わせたら、蓋付きの容器に移す。



これでもう作業は終了！
簡単ですよね！

あとは、1日1回　空気を含ませるように全体をかき混ぜてください。
室温にもよりますが、1週間～10日で出来上がります。

出来上がったら冷蔵庫で保存しましょう。


乾燥麹を使う場合は、水を375ｇに増やします。
ぬるま湯を使ったほうが作りやすいようです。
あとの作業は、生麹を使った場合と同じ！

買った塩麹との違いは、何よりも「香り」です。

発酵したよい香りがしますので、出来上がりの目安にもして下さいね。

海人の藻塩は塩自体に海藻成分を含むので、
塩麹もほんのりと色づきますがそれもまたよし！


野菜（今の季節でしたら白菜！ですよね）の浅漬けや、
お肉やお魚を漬けて焼いたり、

お鍋や、スープ、お味噌汁にも…


自家製塩麹で、ますますお料理がおいしくなりますよ。

ぜひ、お試しください。

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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高級かっぱえびせん「匠海」ネットショップで販売開始しました！

14日（土）の「知っとこ」！
ご覧いただけましたか？

カルビーさんの高級かっぱえびせん「匠海」をご紹介いただきました。

「匠海」とは？？
ここで、もう一度復習です！笑




瀬戸内海で水揚げされた「天然えび」を使用し、
瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島で作られた「海人の藻塩」で味付け、
瀬戸内海に面した「カルビー広島工場」で仕上げる、
というこだわりの“こだわりのかっぱえびせん”です。

30枚入りで￥1800というお値段にかかわらず、
カルビーさんのネットショップでは即日完売の大人気商品です。


海人の藻塩ネットショップでも、
この「かっぱえびせん　匠海」の販売を開始致しました。

海人のネットショップでは、
10枚入り　￥630（税込）のパッケージでお届けします。



お友達へのプレゼントにもちょうどいいお手頃サイズ。

「知っとこでやってた匠海だよ！」なんて、
おしゃべりもはずみそうです。

→　ネットショップ「かっぱえびせん匠海」はこちらをクリック


そして、もうひとつうれしいお知らせ！

海人の藻塩ネットショップでは、
テレビでのご紹介を記念して期間限定のお得なセットをご用意しました。




なんと！

「かっぱえびせん匠海」と「海人の藻塩　３個」をセットにして、

送料/税込　￥2.000！！

出血大サービスです♪

1月14日～1月27日までの限定商品です。
ぜひ、この機会にお買い求め下さい！

→ネットショップ「かっぱえびせん匠海・海人セット」はこちらをクリック！


香ばしい海老の風味と、
海人の藻塩ならではのやさしい塩味がベストマッチな「匠海」

どうぞ、お召し上がり下さい。


※　テレビ新広島「何でも知りため隊」でご紹介いただいた
　　「レモスコ」もネットショップにてお取り扱い中です。

　　あわせてご覧下さい。

　　→ネットショップ「レモスコ」はこちらをクリック！

※　掲載した情報は投稿日現在の情報です。
　　

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松屋銀座店 広島物産展に出店します。

NHKの大河ドラマの新シリーズが1月8日から始まりましたね！

今回は、「平清盛」
広島には深い縁のある、平安時代末期の武将です。

松屋銀座店では、本日より「広島物産展」が始まります！

広島で誕生した平清盛のキャラクター「ひろしま清盛」も、
登場するとか、しないとか…笑


広島県呉市上蒲刈島の特産品である「海人の藻塩」も、
もちろん、「広島物産展」に出店しますよ～！

地元広島でしか販売されていない「海人の藻塩コラボ商品」も、
多数ご紹介しておりますので、ぜひご来店ください！


広島府中味噌の老舗「金光味噌」さんに作っていただいている、
海人の藻塩の「塩麹」

マスコミでも取上げられ、
今一番お問合せの多い人気商品です！




宮島のやまだ屋さんに作っていただいている、
「藻塩もみじ」

こちらはまさに「平清盛効果」で人気がでること間違いなし！

東京ではなかなか手に入らないものですので、
ぜひ、この機会にお召し上がりいただきたい逸品です。





その他にも、

海人の藻塩　定番商品
（卓上塩タイプも8フレーバー全てを取り揃えております！）

藻塩ようかん
レモスコ
塩ポン酢
藻塩ドレッシング（レモン/柚子）
藻塩めん
塩ミルクジャム
柚子こしょう

などを、販売致します。

海人の藻塩のサンプルもお配り致しますので、
「まだ買ったことはないけれど、試してみたいな」と思っていらっしゃる方も
ぜひご来店くださいね。

サンプル下さい！と、お気軽にお申し付け下さい。

松屋銀座店で、お待ちしております！！


広島物産展
松屋銀座店　8階イベントスクエア
2012年1月12日（木）～1月16日（月）
※　最終日は17：30閉場ですのでご注意ください。

1月14日（土）のテレビ放送もぜひご覧下さい！
→　詳しくはこちらをクリック！

＜Copyright ： フードコーディネーター　石井＞

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あけましておめでとうございます。

2011年がいよいよ幕を明けました。

今年は、早速1月14日に、
ふたつのテレビ番組で海人の藻塩の関連商品を
ご紹介いただく予定です。


今年も丁寧に「海人の藻塩」を作り続け、
新しいものを生みだすことにも挑戦し続けたいと思っております。

「海人の藻塩」のフラッグショップ
（そごう　広島店/呉店）には、
真っ先に新しい商品がお目見えする予定ですので
そごう　広島店/呉店にご来店の際は
ぜひ、お立ち寄りください。

本年も、よろしくお願い致します。